冷藏运输物流公司，上海物流公司冷藏运输？食品冷藏链是指易腐食品在生产、贮藏、运输、销售、到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量、减少食品损耗的一项系统工程。食品冷藏链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷冻销售4个方面构成。冷藏运输作为其中的一个重要环节，直接关系到了食品的安全与否，也是整个过程中最难控制和普及的环节。
冷藏运输物流公司，上海物流公司冷藏运输？近日有媒体报道，2011年6月初端午节期间，南京市一位孕妇疑似吃了发霉的"五芳斋"粽子，导致流产。据报道，该受害人家属出具的医院解释称，孕妇是忌吃霉变的食品，吃霉变食品会使染色体断裂和畸变，产生遗传性疾病和胎儿畸形，甚至导致胚胎停止发育，而夭折腹中流产。南京市白下区工商局副局长熊茂林表示：经过调查初步认定："五芳斋南京分公司，在把粽子运往北京华联综合超市过程中，没有采取冷链配送，而选择了常温车辆配送，导致粽子发生霉变。"质监报告显示，五芳斋公司自述对于速冻类产品在由南京分公司冷库配送到各销售网点过程中，未按照公司要求采取冷链配送，而选择了常温车辆配送，存在产品质量隐患。北京华联水游城门店也并未按照其与供应商签订的质量保证协议来监督食品配送，没有尽到管理的职责。
加强食品冷藏链建设和农产品冷链物流系统建设，可以说是当前形势下改善民生工程的重要体现，也将给冷藏运输业提出更高要求，同时也会给冷藏运输装备制造业发展带来机遇。
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