冷链物流不仅影响工农业生产的有效运行，而且还直接影响普通民众的生活习惯和质量。进入21世纪以后，民众普遍开始关注食品质量和安全问题，近年来连续暴露的食品安全问题如苏丹红事件、三鹿奶粉事件等都体现了人民群众对这一问题的重视，作为食品生产重要环节的冷链物流也频频出现在政策议题和民众话语中。
冷链物流运作质量关系国计民生，我国各级政府应进一步加大冷链物流监管力度，积极采取措施来保障冷链物流的持续、快速、健康发展。政府、行业组织和企业应通力合作，结合我国国情，借鉴发达国家经验，营造食品冷链发展的政策环境，出台鼓励措施，共同推动我国食品冷链物流的发展。
从另一角度来分析中国冷链物流产业的制约条件无外乎是冷藏车的缺乏。据记者了解，中国冷藏车的保有量仅占公路货运车辆的0.3%,这无疑是造成冷链流通率较低的重要原因。十二五期间,国家提高了冷链流通率及冷藏运输率的发展目标，这将给发展缓慢的冷藏车企业带来机遇。
冷链产业在我国起步较晚，加之设备不足、意识不强、监管不力等问题存在，阻碍冷链的系统发展。所以专家认为冷链物流在中国市场的发展空间是非常大的，前景一片光明。
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