蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅、立式夹层锅、可倾式夹层锅、夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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电加热夹层锅参数
|
设备型 号 |
受热面积 （㎡） |
导热油加入量 （kg） |
功率及根数 （KW×Z） |
|
50L |
0.45 |
20 |
3×3 |
|
100L |
0.58 |
30 |
4×3 |
|
150L |
0.88 |
45 |
5×3 |
|
200L |
1.13 |
55 |
6×3 |
|
300L |
1.43 |
65 |
6×3 |
|
400L |
1.75 |
75 |
8×3 |
|
500L |
2.00 |
120 |
9×3 |
|
600L |
2.30 |
160 |
9×3 |
注：导热油加入量以夹层内必须4/5满为准。
蒸汽加热夹层锅参数
|
格型号 |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
|
设备容积 L |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
|
夹层工作压力 Mpa |
0.09 |
|
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|
|
|
|
0.30 |
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蒸发量 Kg/h |
30 |
40 |
65 |
75 |
100 |
150 |
200 |
|
加热面积 ㎡ |
0.40 |
0.60 |
1.00 |
1.44 |
1.65 |
1.90 |
2.30 |
|
能 耗 Kg/h |
33 |
44 |
72 |
110 |
136 |
165 |
190 |
|
锅体内径×深 cm |
60*45 |
70*52 |
80*55 |
90*63 |
100*68 |
110*75 |
120*78 |
|
搅拌速度 r/min |
36 |
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电机功率 Kw |
0.37 |
0.37 |
0.55 |
0.75 |
0.75 |
1.1 |
1.1 |
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结构形式 |
固定/可倾/搅拌 |
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备注：容积，夹层工作压力，电机功率，搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。 |
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