拌馅机又称为搅馅机、拌馅设备等，采用的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使纤维间的动物蛋白能游离析出。拌馅机性能稳定，以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态。拌馅机加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异等特点。拌馅机可以搅拌各种肠类的原料如肉泥肠，香肠、腊肠等各种馅类制品。对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。
功能配置
1.整机采用不锈钢材料制作，可靠实用，易于清洗；
2.采用平行双轴结构，斜板式桨叶，物料在料箱中翻动的同时还做圆周运动，物料充分混合均匀，达到理想的搅拌效果；
3.正反转自由控制，自动出料；
4.主轴轴承与料箱分离，防止轴承油污对物料的污染。