俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜干是一种风味独特，有着悠久历史的食品。传统的萝卜干加工大多采用风脱水的方法，利用日照和风力，加速萝卜的蒸腾作用，使萝卜大量脱水，并利用盐的高渗透压来保存。四川西部大旗烘干机厂家在长达十几年的从业经验中积攒了很多萝卜干烘干的工艺和技术，所研制的萝卜干烘干机可以很大限度的保留萝卜干原有的风味、色泽和营养，使烘干后的萝卜干成品色泽好、营养保留完整，食用时味美、色鲜。
四川西部大旗萝卜干烘干机，可应用于烘干白萝卜、胡萝卜、萝卜丝、萝卜条、萝卜丁、萝卜皮、萝卜块等，无论片状还是条状都可以烘干，而且烘干后不变色，复水性好，加工品质佳。四川西部大旗萝卜干烘干机，产品种类多样，多种热源型号的烘干机设备可供选择，有适用小批量加工的萝卜干烘干机，也有适用大批量加工的全自动萝卜干烘干机。让我们一起来了解一下四川西部大旗萝卜干烘干机的烘干特点吧。
萝卜干制作的传统做法，一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏” 三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒，直到挤不出水为止。然后将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。 而现在使用四川西部大旗萝卜干烘干机，大大提高了生产效率，制作出来的萝卜干既香又脆，大概约4-6小时就可以烘干一个批次。四川西部大旗萝卜干烘干机，可以根据不同热源和产量的大小进行不同型号的搭配，满足产能设计。可根据烘干物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，烘干过程无需专人看管，只需把各个阶段的烘干参数设置好，物料烘好后或烘干温度达到设定值机组会自动停机，以达到节能效果。
使用四川西部大旗萝卜干烘干机，科技产品，专利保护，让您省心放心生产萝卜干，无尘、无蝇虫叮、全封闭式制作，质量棒棒哒。
