酒店要盈利，方法有两个，一是开源、二是节流。在酒店的各项运营成本中，热水开支的占比仅次于人力开支，居于第二位。因此如何减少酒店热水开支，成了酒店节流的重中之重。
在过去，很多酒店为了节约热水开支，大多选用具有“环保、安全、节能”等优点的太阳能热水器。虽然太阳能热水器在晚上、阴雨天无法使用，只能使用电辅加热，但总成本算下来，还是比锅炉便宜了很多，因此还是有很多酒店选择使用太阳能热水器。
但近几年来，随着一种名为“空气能热泵”的热水设备出现，越来越多的酒店开始选用空气能热泵作为酒店的热水设备。据了解，空气能热泵是一种使用空气中的热量，加热冷水，并制造大量热水的设备。
和太阳能热水器一样，空气能热泵拥有“环保、安全、节能”等优点，但空气能热泵使用时不受天气、地理、环境等因素影响，无论阴天、雨天、雪天都能正常工作，为建筑提供热水服务。
比如浙江杭集皇冠大酒店，该酒店是住于金华境内，是当地一所集住宿、餐饮、会议于一体的综合性酒店。金华冬天阴冷，夏天闷热，雨量充分，不仅四季多雨，而且夏季还常有台风过境。为了保证暴雨、台风天依旧热水供应不断，酒店在经过数据对比和实地考察后，选择了卓奥空气能热泵作为酒店的热水供应设备。
在前不久的顾客回访中，酒店方表示，“机组运行效果非常好，去年几次强台风天气都顶住了，保证热水供应正常，受到了顾客的一致好评。另外，节能效果也很不错，加热一吨自来水到55度，才10度电，比以前节省30%。”
