烤鸡烤鸭设备本设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成，关键部件是由蒸汽管道、热交替和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，是混合气体以适宜的速度平衡而均匀的通过悬挂在烟熏内的肉制品，使其熟化和灭菌。
1、全电脑自动控制程序，可显示温度，湿度曲线图，再选配记录仪时可显示执行元件的监控体和各工序的运行状态表格。
2、进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度温差小于1度。
3、风叶经过3000转/分的动平衡校核，熟食店用小型烟熏炉风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。
4、配备高压管道泵用清洗盘及烟道中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度喷嘴（选项）。
5、根据客户的要求对烟箱实行前后开门并可实现后站的互锁，并达到对日本欧盟出口注册的要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。
6、本设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成，关键部件是由蒸汽管道、热交替和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，是混合气体以适宜的速度平衡而均匀的通过悬挂在烟熏内的肉制品，使其熟化和灭菌腊肉熏炉。
烤鸡烤鸭设备售后服务：
1.厂家派专业技术人员到现场免费指导安装调试、技术培训和参与验收。
2.保修期一年熟食店用小型烟熏炉。此期间因产品质量问题，公司将全面负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将派专业维修人员协助用户解决问题，但用户需承担相应费用。
3.设备保修期后，公司提供有偿服务并对产品终生保修，零部件充分保障腊肉熏炉。
