该设备是面包生产线的关键设备，特别对高质量的面包最为适宜，效果最佳，是目前国内最先进的食品烘焙设备。他用柴油燃烧器和电加热两种。其内，外均采用不锈钢制作，既清洁又卫生，采用了热风对流，热风循环和缓慢自转小车相结合，使食品各部位受热均匀。加上喷水加湿装置，保证了炉内产品符合食品的标准温度，并通过一定得温度时间使食品均匀熟化，富有弹性，松香可口。
》主要技术参数：
型号
产量
烘烤时间(min)
调温范围(℃)
最到功率
外形尺寸
重量
加热元件
SH-50
50kg/hr
15-30
20-300
38
2000x1400x2500
800
电热管
SH-100
100kg/hr
15-30
20-300
56
2400x1800x2500
1250
燃烧器（气，柴油)
SHG-50
50kg/hr
15-30
20-300
2.8
2000x1400x2500
800
电热管
SHG-100
100kg/hr
15-30
20-300
3.5
2400x1800x2500
1250
燃烧器（气，柴油)
