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蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动，在蒸饭柜下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭柜多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤
蒸饭柜的分类及特点
1.按加热方式可分为燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。
2.按规格大小可分单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜。
3.按性能特点还可分为普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。
使用注意事项
一、使用蒸饭柜前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。
三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。
四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭柜顶上配有气压安全球阀，气压 达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。
五、蒸饭柜非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
六、蒸饭柜箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。
七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。
双门双控蒸饭柜 24层蒸饭柜，蒸饭车
产品优点: 1、全自动脉冲式电子打火，操作简单； 2、热效率高，升温快捷，蒸饭时间50分钟; 3、意外熄火自动关气保护，安全可靠； 4、自动进水熄火报警，缺水自动停止工作，防止干烧，多重保护； 5、使用成本低廉； 6、专利设计卸压限压装置，安全方便。。 |
36盘蒸饭柜，三门蒸饭柜
普通型价格：4800元 批发另议
豪华型价格：5600元 批发另议
蒸饭柜正常工作条件：
1.蒸饭时间由于环境温度的不同可能略有变化。
2.每盆约4KG大米，但因各地大米的产饭量不等，数据仅供参考
3.环境温度5-50度，空气相对湿度不大于90%，海拔高度不大于2000米。
4.电源电压：380V，频率：50HZ。
5.进水压力：100-250kpa(即1.0-2.5kg/cm2)
6.外形尺寸1750*750*1520mm
产品为进口不锈钢板，整体发泡，不锈钢把手，自动进水
